成功商水--水產養殖學程 是花東地區唯ㄧ的水產群相關類科。鄰近有水產試驗所東部海洋生物研究中心，提供石斑魚及海水觀賞魚繁養殖等技術與資源上的支援。由學校步行至海邊與新港漁港僅需10分鐘，提供學生實務探察與採集的場地，增進學生學習的多元性與廣度。
本學程有室內外養殖池共計37個，大型土池兩個及簡易循環水養殖系統，經濟性養殖生物主要以龍虎斑，龍膽石斑，白蝦，及紅色吳郭魚為主，並實施九孔，泰國蝦，燕魚等淡海水生物的繁養殖試驗。此外在觀賞水族方面，學程設有水族館及育苗室，積極輔導學生取得水族養殖丙級證照，指導學生進行錦鯉， 慈鯛科等觀賞魚繁養殖，並栽植水生植物，訓練學生水族造景技巧。
此外，在理論與科學研究上，本學程亦重視水質檢測分析，魚類生理實驗，積極指導學生參加專題製作與創意競賽及全國海事水產類技藝競賽，拓展學生視野，增加就業競爭力。
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☆客家新聞雜誌 專訪影片☆
學程發展簡史本科正式成立於民國七十九年七月，科名水產養殖科，以「有教無類，因材施教」為宗旨，教育學生樂觀進取，勤於學習謀生計能，培養學生健全人格。水產養殖科自八十學年度起招生。在八十六學年度本校試辦綜合高中，本科也更改名稱為「水產養殖技術學程」同時提供綜二、綜三學生選讀，又因95課綱關係，自98學年度開始改名為「水產養殖學程」。
教育目標、科專業能力/學程專精能力與學生圖像對應表
群別 | 科別/學程 | 產業人力需求或職場進路 | 科/學程教育目標 | 科專業能力 (欄位不足可自行增列) | 學生圖像 | ||||
品德力 | 關懷力 | 專業力 | 創新力 | 溝通力 | |||||
水產群 | 水產養殖學程 | 1.水產養殖現場人員。 2.觀賞水族生物繁養殖技術人員。 3.水產飼料研發人員。 4.水產資源開發利用人員。 5.水產品利用與開發人員。 6.水產養殖場經營管理人員。 7.休閒養殖漁業經營人員。
| 1.培養水產業界基層管理人員與水產生物繁養殖之基本知識與技能。 2.培養水產資源開發及利用之人才。 3.培養水產生物多元發展與利用之人才。 4.培養水產產業經營與管理人才 5.培養休閒養殖漁業之人才 6.培養水產相關專業領域學習與繼續進修人才。 | 1.具備水產生物及水產相關領域基礎知識。 | ○ | ○ | ● | ● | ○ |
2.具備觀賞水族、經濟性水產生物與區域特色水族相關之知識與技能。 | ○ | ○ | ● | ● | ○ | ||||
3.具備水產資源永續利用及保育之基礎能力。 | ○ | ○ | ● | ● | ● | ||||
4.具備水產生物多元發展與利用的基礎能力。 | ○ | ○ | ● | ● | ● | ||||
5.具備水產養殖場與水域生物展示場經營與管理的基礎能力。 | ○ | ● | ● | ● | ● | ||||
6.具備休閒養殖漁業的基礎能力與素養。 | ○ | ● | ● | ● | ● | ||||
7.具備誠信、勤奮、服務學習、樂觀積極、敬業的工作態度與職場倫理。 | ● | ● | ○ | ○ | ● | ||||
學生出路
一、升學
(一)升學學校：
1. 國立台灣海洋大學 水產養殖學系
環境生物與漁業科學學系
2. 國立東華大學 自然資源與環境學系
3. 國立屏東科技大學 水產養殖系
熱帶農業暨國際合作系
4. 國立高雄科技大學 水產養殖系
漁業生產與管理系
5. 國立澎湖科技大學 水產養殖系
6. 國立嘉義大學 水生生物學系
(二)升學方式：
二、就業
1.公立水產研究機構：如水產試驗所及所屬單位的技術人員。
2.水產行政單位：如縣市政府水產課及各地方漁會的行政人員。
3.自營各種魚、蝦、貝類的繁、養殖工作。
4.前往中國大陸、東南亞、中美洲從事養殖工作。
5.休閒漁業從業人員。
6.海生館或水族館。
