本次研習為30周年校慶暨學程「校友回娘家」活動，邀請「合發漁食」海鮮熱炒店負責人-陳宏柏學長，利用成功鎮在地特色漁產展現料理並進行個人廚藝生涯經驗分享交流，課程將實作「酥炸鬼頭刀」、「紅燒鬼頭刀魚排」、「酸菜漁頭湯」等三道菜，此次研習將可增進魚類知識與漁料理烹飪技術。

 

109年10月21日(四)

研習地點為本校合作學習教室與中餐教室，課程表如下：

08:00~09:00 成功漁產知識講解與個人廚藝生涯經驗分享

09:00~09:10 中場休息

09:10~11:40三道魚料理示範與實作

11:40~12:10成果展示與解說

 

研習紀錄：https://flic.kr/s/aHsmRLEoNk

當日報導-更生日報：http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001424687

當日報導-教育廣播電台：https://www.ner.gov.tw/news/5f915e3446892000060774da