民國79年創校台灣省立成功商業水產職業學校

原隸屬於省立東港職校之蘭嶼分班(水產製造科)亦同時改隸本校。

80學年度正式招生商業經營科、觀光事務科、漁村家政科、水產養殖科及蘭嶼分班水產製造科共五科。

86學年度辦理綜合高中

學術、商業服務、觀光事務、餐飲服務、資訊應用、水產養殖等六個學程。蘭嶼分班亦因蘭嶼國中改制完全中學而停止招生。

民國89年2月國立成功商業水產職業學校